Salsa de pisto emulsionada (vinagreta)

Categoría: Salsas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Salsa de pisto emulsionada (vinagreta)

agua c/s
aceite de oliva virgen
1 grado
10 ml

Cómo preparar Salsa de pisto emulsionada (vinagreta)

Colocamos tres cucharadas de pisto con agua en un vaso de batidora. Seguidamente, pasamos a triturar hasta conseguir una pasta fina.
Por último, emulsionamos a chorro fino con el aceite. En caso de ser necesario, pasamos la preparación por el colador chino.