Receta de Salsa Puttanesca.

 
 
 
 
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Salsa Puttanesca.

 

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Salsas
Dificultad: Fácil



Ingredientes para preparar Salsa Puttanesca.



400 g. de tomates peritas.
3 dientes de ajo.
60 g. de aceitunas negras.
1 1/2 cda de aceite de oliva.
3 anchoas.
4 cdas de alcaparras.
Perejil picado a gusto.


Convertir Medidas (Peso, Temperatura o Volumen)

Cómo Preparar Salsa Puttanesca.

Picar el ajo, las anchoas y las aceitunas, freír el ajo y las anchoas en aceite de oliva a fuego moderado. Luego mezclar con los tomates pelados y picados, agregar las alcaparras y las aceitunas. Dejar hervir la salsa unos 15 minutos. Espolvorear con el perejil picado y servir con pasta recién hervida.
 
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Fuente: Notas de Cocina
Contribución de: vali en sábado, mayo 03. 2008 en 10:30:17
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