Salsa Ranchera.

Categoría: Salsas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Salsa Ranchera.

5 Jitomates asados en el comal por todos lados
1 diente de ajo asado
1 pedazo de cebolla asada
5 chiles de árbol asados hasta que casi se quemen por completo.
sal o consomé.

Cómo preparar Salsa Ranchera.

Licuar todo con un poquito de caldo de pollo o agua. Calentar en una olla. Si la dejan enfriar, es muy rica para poner en la mesa con carne asada, o con unos huevitos etc. Con esta salsa pueden cocinar el pollo y añadir unas papitas en cubos a que se cuezan y ya tienen un platillo menos engordante, o trocitos de filete, pulpa de res o bisteces fritos en poca grasa y ya tienen otro platillo diferente.