Setas al Vino Blanco.
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Ingredientes para preparar Setas al Vino Blanco.
1 Kilo de Setas.
1 Kilo de Champiñones.
1/2 Cebolla.
3 cucharitas de ajo picado.
1 cucharita de cebollín deshidratado.
Sal y pimienta.
4 cucharas de crema ligera.
1 botella de vino blanco.
Aceite de oliva.
Cómo preparar Setas al Vino Blanco.
Para la preparación necesitan primero lavar bien las setas y los champiñones con agua clara. Luego se cortan en dos y se les quita el exceso de agua de ser necesario. En un sartén bastante grande o en un Wok colocar el aceite de olivo el ajo y la cebolla picada. De deja sofreir por unos cinco minutos y se les agrega las setas y los champiñones, y el equivalente a un par de copas de vino. Se dejan cocer a fuego lento por unos veinte minutos tapando el sartén. Luego se añaden el cebollón y la crema revolviendo todo. Se deja cocer por otros diez minutos aproximadamente. La crema se tiene que mezclar bien con el vino y demás ingredientes hasta llegar a una consistencia menos líquida.
