Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
1 solomillo no muy pequeño.
300 gr de bacon.
Jamón.
Queso gouda.
Pimienta negra.
Sal.
Para preparar el solomillo, comenzamos abriendo el solomillo y salpimentándolo. Seguidamnete colocamos una capa de jamón y otra de queso. Cerramos el solomillo y lo enrollamos con el bacon cubriendo todo, para que no se abra. Lo ponemos en la bandeja del horno y lo hacemos unos 15 minutos a 210º C.
Para preparar la salsa tomamos una sartén aparte, doramos unas cuantas lonchas de bacon, le añadimos la nata y dejamos que se haga un poco. Pasamos la salsa por la batidora y ya la tenemos.
Para presentar el plato cortaremos el solomillo en lonchas y lo cubriremos ligeramente con la salsa. El resultado, riquísimo.
Introducción de la receta
