Receta de Solterito de Queso

 
 
 
 
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Solterito de queso

 

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y Tapas, Huevos y Lácteos
Dificultad: Fácil



Ingredientes para preparar Solterito de Queso



Doscientos cincuenta gramos de queso fresco serrano en cubitos
Doscientos gramos de aceitunas picadas
Dos tazas de habas cocidas y peladas
Tres choclos tiernos desgranados y sancochados
Dos papas blancas sancochadas
Media cebolla roja picadita
Dos tomates picados
Un rocoto picadito
Diez cucharadas de aceite
Cuatro cucharadas de vinagre tinto
Una cucharada de culantro picadito
Una cucharada de perejil picado
Orégano seco
Sal, pimienta y ajo picado al gusto
Hojas de lechuga


Convertir Medidas (Peso, Temperatura o Volumen)

Cómo Preparar Solterito de Queso

En un cazo, mezclamos el queso, las habas, los choclos, el tomate, la cebolla, el rocoto, las aceitunas y el culantro. Luego preparamos un aliño con el vinagre, ajo, aceite, orégano y perejil.
Sazonar con sal, pimienta y ajo. A continuación, incorporamos esta mezcla a la preparación anterior. Colocamos las papas sancochadas en un plato y verter el solterito sobre ellas. Decoramos con hojas de lechuga, rocoto y perejil.

 
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Fuente:
Contribución de: vanesa en martes, octubre 28. 2008 en 23:16:05
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