Tarta Casera de Fresa y Nata

Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 35 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Postres

Ingredientes para preparar Tarta Casera de Fresa y Nata

4 huevos
125 gr. de azúcar
700 gr. de nata
150 gr. de azúcar glas
750 gr. de fresones
3 hojas de gelatina neutra
Mermelada de fresa
125 gr. de harina de repostería

Cómo preparar Tarta Casera de Fresa y Nata

Para disfrutar de una riquísima tarta casera de fresa y nata lo primero que debemos hacer es preparar un bizcocho.

Para ello ponemos el horno a 180º y, aparte, engrasamos un molde con mantequilla y un poco de harina.

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Batimos los huevos con el azúcar con la ayuda de unas varillas hasta que triplique su volumen. Después, tamizamos la harina sobre la mezcla y removemos suavemente.

Ponemos la mezcla en el molde y lo metemos al horno. Dejamos que el bizcocho se vaya haciendo durante 20 minutos.

Cuando esté hecho lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar. Mientras, montamos la nata con las varillas. A la mitad echamos el azúcar glas.

Cuando el bizcocho esté frío lo cortamos por la mitad o hacemos dos cortes. Rellenamos cada parte con mermelada y nata.

Después colocamos el resto de la nata envolviendo la tarta y ponemos por encima fresas, a modo de decoración. ¡Delicioso!