Porciones / número de personas: 6 personas
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
5 Manzanas Reinetas Medianas.
1 Vaso de Azúcar.
Ralladura de Limón.
3 Huevos.
2 Cucharadas de Margarina.
1 Vaso harina de Repostería.
1 Cucharadita de Levadura polvo.
1 Chorrito de Brandy.
1 Vaso de Leche.
Zumo de Limón.
Mermelada de Albaricoque.
Derretimos la margarina en un bol, le añadimos el vaso de azúcar y mezclamos bien. Incorporamos la ralladura de limón y los huevos, de uno en uno. Mezclamos bien y añadimos el Brandy.
Tamizamos la Harina, mezclada con la levadura y le vamos añadiendo la harina a la mezcla anterior. Posteriormente añadimos la leche, poco a poco y sin dejar de mezclar. Pelamos 3 manzanas las picamos como para tortilla. Añadimos las manzanas a la masa resultante.
Untamos de margarina un molde y espolvoreamos un poco de harina en dicho molde, vertemos la mezcla anterior. Con las otras dos manzanas, peladas y picadas en gajos, se cubre toda la superficie de la tarta, rociamos limón por encima para evitar que se oxide la manzana.
Precalentamos el horno a 180ºC y hacemos la tarta durante 45 minutos, dejamos que enfríe un poco y la desmoldamos. Podemos cubrir la manzana con mermelada de albaricoque y queda deliciosa.
Introducción de la receta
