Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 120 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Categoría: Postres
4 huevos
500 ml. de leche
350 gr. de leche condensada
50 gr. de azúcar
Unas gotas de agua
Arándanos
Frambuesas
Para disfrutar de un riquísimo flan de leche condensada con frutos rojos lo primero que debemos hacer es el caramelo.
Ponemos 50 gr. de azúcar y unas gotas de agua en un cazo, a fuego medio, y sin remover vamos cociendo hasta que se forme el caramelo, con cuidado de que no se pegue. A continuación vertemos el caramelo en el molde que vamos a utilizar y reservamos.
En un recipiente echamos los huevos y añadimos la leche y la leche condensada. Mezclamos ligeramente y lo echamos en el molde.
Ponemos el molde en una bandeja de horno, previamente precalentado a 170º C, y la rellenamos con agua, hasta que llegue a un tercio de la altura del molde.
Cocinamos durante 45 minutos y una vez se haya cuajado el flan lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar en la nevera.
Cuando esté frío ha llegado el momento de servirlo. Antes de llevarlo a la mesa lo adornamos con arándanos y frambuesas al gusto. ¡Delicioso!
Introducción de la receta
El flan de leche condensada con frutos rojos está delicioso. Este flan no solo queda muy cremoso y suave, sino que además tiene un sabor exquisito. Si además lo acompañamos de frutos rojos, el resultado es un postre que nunca deja indiferente. Te enamorarás de él en cuanto lo pruebes.
