Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
1 litro de nata liquida,
2 tarrinas de queso tipo San Millán o Philadelphia
1 vaso de leche,
1 vaso de azúcar,
2 sobres de cuajada,
azúcar para el caramelo,
galletas cuadradas tipo Chiquilín
Mezcla la nata,la leche, el queso San Millán, el azúcar y los dos sobres de cuajada en un recipiente y bátelo todo hasta que quede una pasta líquida. Lo ponemos a fuego lento hasta que espese, removiendo de vez en cuando.
Para hacer el caramelo, calentamos azúcar con unas gotas de limón y lo ponemos en un recipiente de cristal. Añadimos la mezcla de la tarta y la cubrimos con las galletas.
Cuando la mezcla esté fría la ponemos en el congelador unos minutos hasta que cuaje. Luego la pasamos a la nevera. Se recomienda comerla al día siguiente para que tenga más consistencia.
