Tarta de Yogur Súper Esponjosa

Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación: 390 minutos
Tiempo de cocción: 1 minuto
Categoría: Postres

Ingredientes para preparar Tarta de Yogur Súper Esponjosa

250 gr. de galletas
460 gr. de yogur griego sin azúcar
120 gr. de mantequilla
500 ml. de nata para montar
100 ml. de leche
200 gr. de azúcar
8 láminas de gelatina neutra

Cómo preparar Tarta de Yogur Súper Esponjosa

Para disfrutar de una riquísima tarta de yogur súper esponjosa lo primero que debemos hacer es triturar las galletas y mezclarlas con la mantequilla, previamente derretida en el microondas.

A continuación cubrimos la base del molde con esta mezcla, aplastando un poco con los dedos.

Brazo de Chocolate, Nata y Fresa (Thermomix).Tarta Enrejada con Relleno de Fresa

Hidratamos la gelatina en agua durante unos 10 minutos y después la escurrimos bien y la disolvemos en la leche tibia.

Aparte, en un bol mezclamos el yogur con la mezcla de la leche con gelatina y removemos bien.

Montamos la nata, que tiene que estar fría, y cuando comienza a montar vamos añadiendo el azúcar y seguimos batiendo hasta que esté firme.

Añadimos la mitad de la mezcla de yogur a la nata y mezclamos con movimientos suaves y envolventes.

Añadimos después el resto del yogur, y mezclamos de nuevo. Después vertemos la mezcla sobre la base de galletas y conservamos en la nevera hasta que termine de cuajar.

Antes de servir podemos decorarla con un poco de canela, un poco de chocolate rallado o frutas a nuestro gusto. ¡Deliciosa!