Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
4 fresas grandes
Vainilla en polvo
80 gr. de azúcar
3 cucharadas de leche
2 huevos
1 cucharadita de levadura
Mermelada de fresa
175 gr. de harina
100 gr. de mantequilla
Para hacer una riquísima tartaleta de mermelada de fresa lo primero que debemos hacer es echar la mantequilla, los huevos, un poquito de vainilla, el azúcar, la levadura, la harina y la leche. Batimos con la batidora hasta conseguir una mezcla sin grumos.
Ponemos el horno a precalentar a 180º C, con calor por arriba y por abajo. Mientras se calienta, echamos la mezcla en un molde de silicona u otro convencional ligeramente engrasado. Lo metemos al horno y dejamos que se haga durante aproximadamente media hora.
Cuando esté lista la base la sacamos y la dejamos enfriar antes de desmoldarla. Calentamos en un cazo la mermelada ligeramente y después la extendemos bien por toda la superficie. Sólo queda lavar bien las fresas y, sin cortarlas, ponerlas a modo de adorno sobre la mermelada. ¡Exquisito!
Introducción de la receta
