Tomates al pollo

Categoría: Aves
Dificultad: Difícil

Ingredientes para preparar Tomates al pollo

1 pechuga de pollo cocida
Mayonesa
100 gr de ricota
Sal
Pimienta
3 cucharadas de aceite
5 tomates
2 huevos duros

Cómo preparar Tomates al pollo

Lavar los tomates, sacar un poco de pulpa, poner un poco de sal, colocarlos boca abajo para que despidan el jugo, condimentarlos. Desmenuzar la pechuga de pollo, agregar la ricota, mayonesa y condimento. Rellenar los tomates, cubrir con mayonesa. Decorar con una rebanada de huevo duro y aceitunas.