Categoría: Entrantes
Dificultad: Fácil
4 tomates rojos grandes.
100 gramos de queso camembert.
2 huevos.
Una pizca de margarina.
Una pizca de perejil picadito.
Sal y pimienta.
Antes de empezar, debemos cortar la cabeza de los tomates. Una vez listos, comenzaremos a vaciarlos. A continuación, ubicamos los tomates en un molde y agregamos dos cucharadas de agua. Luego, llevamos al microondas aproximadamente cinco minutos (máxima potencia). Mientras tanto, cascamos los huevos y los batimos.
Añadimos sal y pimienta a los huevos batidos y, en una sartén, dejamos que cuaje con un poco de margarina.Por último, retiramos del fuego, y agregamos la carne del tomate que hemos retirado anteriormente, el queso camembert troceado y mezclamos bien.
Rellenamos los tomates con la mezcla del huevo. Llevamos otra vez al horno microondas durante 2 minutos a máxima potencia. Servimos
