Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 60 minutos
Tiempo de cocción: 50 minutos
Categoría: Aperitivos y Tapas
Dificultad: Fácil
500 gr. de panceta.
Sal.
Medio litro de aceite de girasol.
Para hacer unos riquísimos torreznos lo primero que hay que hacer es cortar la panceta en tiras de aproximadamente un centímetro de ancho.
Echamos abundante aceite de girasol en una sartén alta, a fuego bajo. Introducimos la panceta y dejamos que se vaya haciendo unos 40 minutos.
Después, retiramos y dejamos escurrir sobre un papel de cocina, para que absorba el aceite.
Cuando los vayamos a consumir volvemos a echar aceite en una sartén, a fuego medio. Cuando el aceite esté muy caliente, echamos las tiras y las volvemos a freír, hasta que estén doradas y crujientes. No debemos olvidar protegernos, porque salpican mucho. Serviremos inmediatamente ¡Exquisitos!
Introducción de la receta
