Tortilla de Patata con Champiñones

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Porciones / número de personas: 3 personas
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Huevos y Lácteos
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Tortilla de Patata con Champiñones

Una bandeja de champiñones.
3 patatas medianas.
3 huevos.
Leche.
Ajo en polvo.
Perejil.
Sal.

Cómo preparar Tortilla de Patata con Champiñones

Primer paso: con los champiñones ya lavados,los cortamos a trozos no muy grandes.Se hechan a la sarten y se dejan al gusto de cada uno, lo mejor es no muy cocidos, cuando ya esten a punto de sacarse se les hecha una pizca de perejil y unos tres toques de ajo en polvo,serevuelve bien y lo dejamos unos segundos para que cojan el sabor.

Segundo paso: mientras se hacen los championes se preparan las patatas cortandolas en trozos medianos,ni muy gordos ni muy finos,y los hechamos a la sarten,los dejamos que se vallan dorando dandole vueltas cada cierto tiempo.Mientras se estan haciendo los champiñones y los trozos de patatas cogemos un plato hondo y cascamos hay los tres huevos les hechamos una pizca de sal en cada huevo y cuando ya esten batidos les hechamos dos chorros de leche (segun como cremosa la quieras hechariamos mas o menos), y se revuelve bién hasta que quede todo compacto.

Tercer paso: hechamos los champiñones en el plato con los huevos y los mezclamos para que esten por todo.Se hecha la patata en el plato con los champiñones y el huevo y se revuelve para que este todo

bien dividido. y ya los hechamos a la sarten.

Cuarto paso: con el mismo aceite que hemos usado con los champiñones hechamos el revuelto de los huevos con la pata y champiños, el mismo aceite le dara mas sabor,dejamos que se dore y le hechamos dos toques de ajo en polvo y una pizca pequeña de perejil.Cogemos el plato que hemos usado antes para revolver el huevo y lo apoyamos en la sarten encima de la tortilla y hacemos el giro, ponemos la tortilla de poco a poco para que no se salgan los champiñones ayudandonos con una cuchara de madera y la dejamos dorar y listo!.

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Introducción de la receta

Los champiñones es mejor no cocerlos mucho pero eso es cada uno.Las patatas que no sean trodos grandes ya que no se notaria el sabor de los champiñones. Truco: la leche le da cremosidad a la tortilla de patata.

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