Trufas

Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Trufas

250gr chocolate cobertura semi amargo
250gr de crema
125gr de manteca en pomada
60gr de licor (el que usted guste)
Cacao amargo, coco rallado o azúcar impalpable

Cómo preparar Trufas

El primer paso será hervir la crema. Luego se retira del fuego y se añade el chocolate picado. En el siguiente paso disolvemos bien la mezcla y dejamos la preparación a temperatura ambiente. Una vez que haya adquirido dicha temperatura, se agrega la manteca (en pomada) y el licor. Posteriormente dejamos que se enfríe en la heladera. Cuando esté frío nos disponemos a formar bolitas para, luego, pasarlas por cacao, coco rallado o azúcar impalpable.
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