Zanahorias al queso

Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Zanahorias al queso

1 kg. De zanahorias
50 gr. De mantequilla
1 ramito de perejil
100 gr. De queso para fundir
paprika

Cómo preparar Zanahorias al queso

Lavamos las zanahorias, raspamos y las cortamos en rodajas muy finas. A continuación las ponemos en una cacerola. Agregamos la perejil bien picado, mantequilla, 1 cucharadita de paprika, sal y tres o cuatro cucharadas de agua. Posteriormente, dejamos que se cocine unos veinte minutos con la cacerola tapado. Por encima, esparcimos el queso cortado en tiritas y llevamos la cacerola en el horno a 200º durante media hora, gratinamos.