Pate de garbanzos humusUna taza de garbanzos cocidos. 3 cucharadas de aceite de oliva virgen. Zumo de un limón. Una cucharada de tañí (puré de sésamo). Un ajo pequeño. Agua.
Puchero de garbanzos colorado500 grs. de garbanzos. 250 grs. (aprox.) de carne de ternera para guiso. 1 trozo de tocino fresco. Chorizo. Morcilla. 1 cabeza de ajo. 150 grs. de judias verdes. 150 grs. de guisantes. 1 trozo de calabaza. Pimentón dulce. Sal. Aceite.
Garbanzos marineros chef 2000300 gr. de garbanzos cocidos. 1/2 kg de anillas de calamar. Una bandeja de champiñones frescos a láminas. 250 gr. de tomate triturado. 2 cebollas. 3 dientes de ajo. 1 hoja de laurel. 1 guindilla. 1 pastilla de caldo de pescado. Pimienta. 50 gr. de aceite de oliva. 25 gr. de vino blanco. 25 gr. de brandy. 25 gr. de agua. 2 cucharadas colmadas de harina.
Garbanzos con tomate y espinacas100 gr de espinacas. 100 gr de Garbanzos cocidos. Ajo. 1 Cebolla. Pimiento verde y rojo. Salsa de tomate. Especias (al gusto). Aceite de oliva.
Garbanzos con arroz microondas150 gramos de arroz. 400 gramos de garbanzos cocidos (sirven los de bote). 2 dientes de ajo. 2 cucharadas de puré de tomate. Aceite de oliva. Laurel. Orégano. Sal.
Garbanzos con bacalao y espinacasMedio kilo de garbanzos. 1 manojo de espinacas. Bacalao. 3 dientes de ajo. 1 cucharada de tomate frito. 1 cucharada de pan rallado. Agua. Aceite de oliva. Sal. 1 cucharadita de pimentón.
Ensalada de garbanzos y bacalao600 g de garbanzos 1 cebolleta 1 pimiento de lata 1/2 ajo bacalao desalado 4 huevos aceite vinagre de módena sal
Garbanzos fritos con chorizo1 kg de garbanzos 1 hoja de laurel Aceite Salsa de tomate Chorizo Jamón
Garbanzos con langostinos thermomixPara el caldo: 250 gr de gambas o langostinos. 1 carabinero. 30 gr de aceite de oliva. 400 gr de agua. Para el sofrito: 50 gr de aceite de oliva. 100 gr de pimiento rojo. 100 gr de pimiento verde. 100 gr de cebolla. 2 dientes de ajo. 200 gr de tomate natural triturado. Para el guiso: 4 dientes de ajo. 1 ramito de hojas de perejil. 2 botes (800 gr) de garbanzos cocidos, lavados y escurridos. 2 pastillas de caldo de pescado o sal. 1 cayena (opcional). Unas hebras de azafrán.
Ensalada de garbanzos y cilantroSal y pimienta Cilantro molido 1 diente de ajo Aceite de oliva 200 g atún en escabeche 200 g pimientos de piquillo 2 tomates 2 cogollos Tomillo 200 g garbanzos Vinagre
Menestra de garbanzos y espinacas1 tarro de garbanzos cocidos, 250 gr. de espinacas, 1/4 de cebolla, 4 filetes de anchoas, mantequilla, guindilla, aceite, sal y vino blanco.
Patatas garbanzos y longanizas italia2 patatas, 3 longanizas, 1/2 tarro de garbanzos cocidos, 100 gr. de setas mixtas, 1/2 zanahoria, 1 cebolla roja, 1 diente de ajo, romero, albahaca, guindilla, sal, caldo, vino blanco, aceite y pimienta.
Garbanzos con setas y almejas150 gr. de setas mixtas, 100 gr. de garbanzos, 300 gr. de almejas, 1/2 puerro, aceite, vino blanco, guindilla, sal, mantequilla y perejil.
Sopa de fideos y garbanzos200 gr. de pechuga de polloUna pizca de sal1 muslo de polloPerejil100 gr. de garbanzos cocidos125 gr. de fideos1 zanahoria1 cebolla1 puerro
Ensalada de garbanzos verduras y aguacate200 gr. de garbanzos cocidosVinagreTomates cherryUn aguacateAceite de oliva virgen extraSalUn diente de ajoHojas de CilantroQueso de cabraPepinoRabanitosHojas de rúcula
Como hacer conserva de garbanzos1 kg. de garbanzos2 litros de aguaUn puñadito de salUn chorrito de aceite de oliva
Hamburguesas de berenjenas espinacas y garbanzos360 gr. de berenjenaUna cucharadita de cebolla en polvo200 gr. de garbanzos cocidosUna cucharadita de ajo en polvo5 gr. de perejil frescoUna cucharadita de curry2 cucharadas de harina de espeltaSalPimientaMedia taza de espinacas cocidasUn poco de aceite de oliva
Ensalada de garbanzos vegetales y huevo200 gr. de garbanzos cocidos100 gr. de pimiento rojo100 gr. de pepino100 gr. de cebolleta, opcional100 gr. de pimiento de piquillo2 huevos30 ml. de aceite de oliva4 gr. de sal10 ml. de vinagre
Pechugas en salsa de garbanzos8 filetes de pechuga de pollo o pavo. 1 cebolla. Medio bote de garbanzos cocidos. 1 brik pequeño de nata líquida. Un puñado de nueces peladas. Un puñado de uvas pasas. Comino molido. Aceite de oliva. 1 hoja de laurel. Sal.
Ensalada de garbanzos con tahina300 gr. de garbanzos. 3 dientes de ajo. 2 limones. 1 cucharada (de postre) de comino en polvo. 2 cucharadas (soperas) de vinagre. 2 cucharadas (soperas) de perejil picado. 12 cucharadas de tahina. 4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen. Sal.
