Habitas tiernas con arroz1 taza de arroz 4 trozos de bacalao desalado ½ kg. de habitas tiernas 2 dientes de ajo 1 cebolla picada 1 hoja de laurel 1 cucharada de pimentón 1 pastilla de caldo de verduras Sal y aceite de oliva.
Arroz con miel1/2 Kg. de arroz. 1/2 Kg. de miel. la piel en ralladura de 1 limon. canela en rama. un poco de azafran. agua.
Arroz con palmitoarroz, Queso mozarella, palmito, Queso crema o natilla opcional, jamon, crema dulce, 1 crema de esparragos, leche, hongos, Harina, chile dulce, cebolla, sal al gusto, culantro, mantequilla, maiz dulce
Arroz con maiz1 tazas arroz 1 1/2 tazas agua 2 unids. cubitos de pollo 1 latas pure de tomates 2 cch. aceite 2 cch. aceite 1 latas maiz
Arroz con pollo al curry200 g arroz. 1 pechuga de pollo cortada en trocitos. 2 cucharaditas de curry. 50 g de cebolla picada. 2 tazas de caldo de pollo. 2 cucharadas de mantequilla. aceite de oliva. sal y pimienta al gusto. perejil picado.
Arroz con pimientos fritos200 gr. de pimientos fritos cortados en cuadritos, 4 tazas de arroz, 8 tazas de caldo de ave o de ternera
Arroz con tities y coco4 tazas agua 1 unid. coco 2 tazas arroz 1/2 lbs. camarones pequeños 1 pizca sal
Arroz con tomate y platanos350 gr. de arroz 1 bote pequeño de tomate troceado 4 platanos sal
Arroz con pollo al vinoarroz 500 grs. aceite 3 cdas. manteca 50 grs. sal a gusto tomate 3 uds. pimienta a gusto cebolla 1 ud. vino blanco 1 vaso ajo 3 dientes caldo de carne cant.nec. laurel 2 hojas pollo 1 ud. pimiento rojo 3 uds.
Arroz con pistoaceite 6 cdas. sal a gusto berenjenas 300 grs. cebolla 1 ud. pimiento verde 1 ud. zapallitos 1 ud. arroz cocido 400 grs. tomate en conserva 250 grs.
Arroz integral con puerro2 tazas arroz integral 3 puerros 1 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 2 dientes ajo 100 g champiñones pimentón cúrcuma aceite sal
Albondigas con salsa de seitan2 tazas de arroz. 3 y ½ tazas de agua. Aceite de oliva. Para la salsa de seitán 2 dientes de ajo. 4 tomates pelados. 1 pimiento rojo grande asado. 2 cebollas grandes asadas. 200 gr. de Seitán (gluten). 1 hoja de laurel. Salsa de soja (Tamari).
Arroz integral con algas1 taza de arroz integral. 1 cebolla. 3 cucharadas soperas de alga wakame. 2 tazas de agua
Couscous con verduras y pinonesCebolla. Zanahoria. Alcachofa. Champiñones. Coliflor. 2 tazas de cus-cus. 2 tazas de agua. Piñones. Sal y aceite.
Corona de arroz con verduras2 puerros o cebolla de verdeo 2 zapallitos 200 g de arvejas 150 g de espárragos 1 lata de choclo amarillo 80 g de manteca 350 g de arroz 1 vaso de vino blanco 750 cc de caldo vegetal 2 cdas de queso rallado Tomillo Perejil Pimienta Sal
Risotto de ajos y champinones5 tazas caldo de pollo 1/2 taza vino blanco 1 cucharada mantequilla 1/2 cucharada aceite de oliva 1/6 taza cebolla picada 1 1/2 taza arroz corriente 1/2 cucharada mantequilla 20 diente ajo sin pelar 125 gr champiñones en lonjas 3/4 taza chalotas picadas 1 cucharadita tomillo 1 taza espinaca cocidas y picadas 1/6 taza queso parmesano rallado sal y pimienta a gusto
Risotto de ricotta1 1/2 taza arroz corriente 1 1/2 cucharada mantequilla 1 cucharada aceite de oliva 1/8 taza cebolla picada 1/2 taza espinacas cocidas y picadas 1/2 taza ricotta 1/4 taza queso parmesano rallado 5 taza caldo de pollo 1/2 taza vino blanco
Arroz blanco avinagrado400 g. de arroz 3 cucharadas de vinagre de arroz vinagre blanco 1 cucharada de azucar 1 cucharada de sal 1 cucharada de sake
Arroz con frutas100 gramos de arroz. 1 cebollita fresca. 1 pimiento verde. 100 gramos de ciruelas pasas. 100 gramos de albaricoques secos. 50 gramos de pasas de corinto. 50 gramos de nueces picadas. 1 platano. 2 dientes de ajo. aceite y sal.
Arroz a la franciscana400 gr. de arroz 4 anchoas en sal 1 cebolla 1/2 vaso de aceite 40 gr. de mantequilla 2/4 de litro de caldo sal.