Aperitivo de Berenjenas

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Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Aperitivos y Tapas

Ingredientes para preparar Aperitivo de Berenjenas

Una berenjena
Aceite de oliva virgen extra
Guindilla
Perejil
Sal

Cómo preparar Aperitivo de Berenjenas

Para disfrutar de un aperitivo de berenjena lo primero que debemos hacer encender la plancha, para que vaya calentándose.

Limpiamos con un paño húmedo la berenjena y las cortamos en rodajas de un centímetro de grosor aproximadamente.

Echamos un poco de sal a la berenjena y un poco de aceite de oliva, y vamos haciendo las berenjenas a la plancha, dorándolas por los dos lados. A medida que estén hechas las ponemos en una bandeja.

Echamos por encima un poco de guindilla encima de la berenjena a la plancha, aunque si no nos gusta el picante podemos optar por un pimiento rojo, para dar color.

También incorporamos un poco de perejil o cualquier otra hierba aromática que nos guste. ¡Deliciosas!

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Introducción de la receta

El aperitivo de berenjenas está delicioso. Es fácil, cómodo y rápido de hacer, por lo que resulta ideal cuando vienen invitados por sorpresa a casa o quieres sorprender a tu familia. Este aperitivo es muy sano también, por lo que resulta perfecto para toda la familia. ¡No te lo pierdas!

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