Receta de Bacalao al Horno.

 
 
 
 
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Bacalao al horno.

 

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescado
Dificultad: Fácil



Ingredientes para preparar Bacalao al Horno.



600gr. lomos de bacalao.
4 patatas.
3 cebolletas.
1 pimiento verde.
7 dientes de ajo.
Aceite.
Sal.
Guindilla.
Perejil picado.

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Cómo Preparar Bacalao al Horno.

Ponemos a calentar una sartén con abundante aceite, pelamos las patatas, las cortamos en lonchas finas y las echamos en la sartén.

Cortamos el pimiento en aros, las cebolletas en juliana, 4 dientes de ajo en láminas y lo añadimos todo a la sartén. Sazona y dejamos que se haga hasta que doren un poco. El resultado, lo extendemos sobre la bandeja de horno.

Precalentamos el horno a 200º C. Cojemos los lomos, si son desalados ya no hace falta salarlos, y los colócalos sobre la cama de patatas y pimiento. Regamos con un chorro de aceite. Introdicomos la bandeja en el horno y lo dejamos de 10 a 12 minutos.

Picamos los demás dientes de ajo en láminas, los freimos y añadimos un poco de perejil picado, este será el sofrito que echaremos por encima del bacalao, cuando lo saquemos del horno.
 
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Fuente:
Contribución de: vali en martes, noviembre 07. 2006 en 12:56:08
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Valoración de la Receta: 2.59
 
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