Tiempo de Preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Salsas
Dificultad: Fácil
3 anchoas.
3 cabezas de ajo rojo.
1 vaso de aceite de oliva.
1 vasito de crema de leche.
2 nueces.
Sal y pimienta.
Para preparar la salsa echamos el vaso de aceite de oliva en una sartén grande, freimos los ajos picados, añadimos la crema de leche, las anchoas y las nueces picadas. Revolvemos a fuego lento hasta que las anchoas queden bien desechas. Salpimentamos al gusto.
Esta salsa debe permanecer caliente en la mesa, y en ella se mojarán trocitos de pollo cocido o a la plancha, chorizos, tallarines, verduras cocidas como: coliflor, bróccoli, zanahoria, repollitos de bruselas, setas; o con verduras crudas: Cardo blanco, lechuga, repollo, apio, rabanitos. O lo que se te ocurra que puede quedar bien.
Es una comida perfecta para cuando tenemos invitados, pues es muy participativa y cada uno coje de lo que más le guste.
Introducción de la receta
