Tiempo de Preparación: 35 minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos
Categoría: Panes y bollos
Tres huevos.
Un yogur (el envase lo utilizaremos como medida).
Un vasito de aceite.
Dos vasitos de azúcar.
Tres vasitos de harina de trigo (mejor de reposteria).
1 sobre de levadura Royal.
Mantequilla.
Cogemos un molde de bizcochos, y cubrimos el fondo y los laterales con un poco de mantequilla, para que se desmolde facilmente al salir del horno.
Precalentamos el horno durante 10 minutos, a 180 grados. Mientras tanto, en un bol grande, echamos el yogur, los 3 huevos ya batidos(de esta forma quedará más esponjoso), el aceite de oliva, el azúcar y la harina, y batimos todo con una batidora, o con unas varillas. También se le puede añadir ralladura de limón.
Cuando el horno ya esté caliente, vertemos el sobre de la levadura en la mezcla, y volvemos a batir un poco. Luego vertemos la mezcla del bizcocho en el molde, y lo metemos en el horno.
El bizcocho habrá de estar de 30 a 40 minutos a 180 grados, para que se haga. Aún así, lo mejor para comprobar que está cocido por dentro es pincharlo con un palillo o tenedor. Cuando el palillo salga seco, el bizcocho está en su punto. Lo podemos adornar con azúcar glass, o dejarlo así.
Nota: Cuando mezclamos todos los ingredientes, también podemos añadir unos frutos secos como nueces peladas o pasas, o frutas como piña. Le darán un sabor especial al bizcocho, y será igual de fácil hacerlo.
Introducción de la receta
