Receta de Bollitos de Leche.

 
 
 
 
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Bollitos de Leche.

 

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Panes y Bollos
Dificultad: Fácil
Bollitos de Leche.


Ingredientes para preparar Bollitos de Leche.



500 gr. de harina de fuerza.
300 gr. de leche desnatada.
1/2 cucharada de lecitina de soja.
2 cucharaditas de sal.
1/2 cucharadita de azúcar.
1 sobre de levadura Vahiné.


Convertir Medidas (Peso, Temperatura o Volumen)

Cómo Preparar Bollitos de Leche.

Poner todos los ingredientes en la cubeta de la amasadora empezando por la leche, la levadura, la lecitina de soja, la harina, el azúcar y la sal. Amasar hasta que quede una masa homogénea. Tapar y dejar levar una hora y media.

Volcar la masa en una mesa enharinada, amasar un poco, formar los panecillos, colocarlos en una bandeja de horno con papel vegetal, pintarlos con leche, cubrirlos con un paño y dejar levar una hora.

Precalentar el horno a 200º, volver a pintar los bollitos con leche y hornear a esta temperatura durante unos 25 minutos colocando un cuenco con agua en un lado del horno para que haya humedad. Espolvorearlos con harina y dejar enfriar sobre una rejilla. Quedan unos bollitos muy ricos y tiernos, ideales para los niños!
 
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Fuente: Cocina con Sabor
Contribución de: vero78 en miércoles, febrero 13. 2008 en 10:24:59
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