Receta de Brazo de Reina

 
 
 
 
Recetas de Cocina Recetas Thermomix Recetas de Postres Recetas de Pasta Añade tu RecetaConéctate o Regístrate
Menu
Aperitivos y Tapas
Arroces
Aves
Carnes
Cocina Internacional
Cócteles y Bebidas
Ensaladas
Entrantes
Guarniciones
Huevos y Lácteos
Marisco
Microondas
Panes y Bollos
Pasta
Pescado
Postres
Salsas
Sopas y Cremas
Thermomix
Verduras y Legumbres
Recetas de Navidad

Buscador de Recetas
Buscar


Recetas de Cocina Buscadas
brazo gitano, brazo de gitano, pollo a la reina, torta reina sofia, bocado de reina, brazo de gitano salado, SOPA REINA, brazo gitano salado, torta reina ana, brazo,...

Top Recetas de Cocina
· Brazo de Gitano Salado
· Brazo de Gitano Relleno de Crema de Chocolate (Thermomix).
· Brazo de Yema Tostada Relleno de Crema Pastelera (Thermomix).
· Brazo Relleno de Crema de Chocolate y Cafe (Thermomix).
· Pescado a la reina
· Brazo de Gitano
· Brazo de Chocolate, Nata y Fresa (Thermomix).
· Sopa reina
· Paté de Atún en Tartaletas y Brazo de Gitano (Thermomix).
· BRAZO de ATUN.
 

Login
Nombre de Usuario

Contraseña

¿Todavía no tienes una cuenta? Puedes crearte una. Como usuario registrado podrás incluir tus propias recetas y editarlas.

Cocineras/os Conectados
Actualmente hay 2889 cocineras/os conectadas/os

Eres un usuario anónimo. Puedes registrarte aquí

Numero de Recetas
El Recetario tiene ya
6917
Recetas de Cocina

Las Recomendaciones del Chef

Receta de Huevo Hilado
Huevo Hilado
Receta de Tortilla de Camarones
Tortilla de Camarones
Receta de Calabaza Frita
Calabaza Frita
Receta de Tortilla de Calabacines.
Tortilla de Calabacines.

 
Recetario de Cocina en Facebook

Brazo de Reina

 

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Huevos y Lácteos
Dificultad: Moderado



Ingredientes para preparar Brazo de Reina



Hoja de plátano asada(1 paquete)
Masa (2 kilos)
Hoja de chaya (1/4 kilo)
Manteca (1/2 kilo)
Sal (al gusto)
Pepita blanca (1/4 kilo)
Huevos (diez)


Conversor de Medidas (Peso, Temperatura o Volumen)

Cómo Preparar Brazo de Reina

Corte las hojas de chaya y en un recipiente aparte cueza los huevos.
1, 2 y 3. Prepare la masa con manteca y sal hasta que adquiera consistencia suave. Revuelva la mezcla con la chaya.
4. Extienda la masa sobre las hojas de plátano, de acuerdo con el tamaño del "brazo" que desee.
5. Espolvoree sobre la masa la pepita blanca.
6. Agregue los huevos ya cocidos, pelados y cortados a la mitad.
7. Enrolle la masa, cubriendo los huevos y la pepita de tal forma que adquiera la apariencia de un rollo o "brazo", de manera que quede envuelto en la hoja de plátano.
Cocine el "brazo" a "baño María" de 45 a 60 minutos.
8. Parta el brazo en porciones de aproximadamente 3 cm. de grueso.
Acomode en un platón sobre hoja de plátano.
9. Las porciones de "brazo de reina" se sirven con la salsa de tomate o "chiltomate", de preferencia recién preparada y espolvoreados con pepita molida.

 
Versión imprimible |
 
enviar por Email esta receta




Ver Recetas Relacionadas >>
¿Quieres encontrar más recetas? ¡Búscalas en Google!
Fuente:
Contribución de: NEFERTITY76 en martes, enero 06. 2009 en 05:19:27
Vota por la receta Brazo de Reina
Valoración de la Receta: 2.24
 
votos: 246
 
 
 
 
 
 
Recetas Relacionadas

Nombre de la receta Lecturas Votos Categoría Enviada por
 Sopa reina 16156
 
 2.2598 Sopas y Cremas lucia
 Pescado a la reina 20195
 
 2.6127 Pescado spy
 
Brazo de Gitano 18981
 
 2.4292 Postres vali
 Brazo de fresa 10027
 
 2.2982 Postres velina
 BRAZO de ATUN. 10781
 
 2.2996 Pescado sirux
 
Brazo de Gitano Salado 48278
 
 2.6770 Aperitivos y Tapas candida
 
Brazo de Chocolate, Nata y Fresa (Thermomix). 16345
 
 2.2909 Postres, Thermomix vero78
 
Brazo de Yema Tostada Relleno de Crema Pastelera (Thermomix). 37134
 
 2.5527 Postres, Thermomix chaos
 Paté de Atún en Tartaletas y Brazo de Gitano (Thermomix). 13307
 
 2.2681 Panes y Bollos, Thermomix, Pescado doli
 
Brazo Relleno de Crema de Chocolate y Cafe (Thermomix). 22703
 
 2.4543 Postres, Thermomix vero78
 
Brazo De Gitano De Patata y Philadelphia Jamón 8547
 
 2.4640 Verdura y Legumbres sirux
 Brazo de gitano de naranja 8329
 
 2.3931 Postres rosalina
 Brazo de Gitano Relleno de Crema de Chocolate (Thermomix). 44511
 
 2.6399 Postres, Thermomix candida
 Brazo de Gitano Relleno de ganache de Caramelo (thermomix). 8384
 
 2.2870 Postres, Thermomix vero78

¿No encuentras la receta que necesitas? ¡Búscala en Google!
 

Aperitivos y Tapas
(764)
 

Arroces
(253)
 

Aves
(376)
 

Carnes
(812)
 

Cocina Internacional
(368)
 

Cócteles y Bebidas
(327)
 

Ensaladas
(419)
 

Entrantes
(591)
 

Guarniciones
(204)
 

Huevos y Lácteos
(257)
 

Marisco
(322)
 

Microondas
(91)
 

Panes y Bollos
(694)
 

Pasta
(319)
 

Pescado
(628)
 

Postres
(1110)
 

Salsas
(279)
 

Sopas y Cremas
(313)
 

Thermomix
(292)
 

Verdura y Legumbres
(801)
Recipe Module by Jens http://visayas.dk ©
 
 
 
 
Todos los derechos reservados © 2005 - 2014
Recetario de Cocina - Recetas de Cocina Faciles ha sido creada con PHP-Nuke