Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Para el hojaldre:
1/2 kilo de harina
1/2 kilo de mantequilla.
2 cubiletes de agua.
2 cucharaditas de sal.
Harina para espolvorear.
Para el relleno:
2 cubiletes de nuez molida.
1 cubilete de azucar.
1 cubilete de anis.
1/2 cubilete de agua.
Preparamos el hojaldre, mezclando los ingredientes en el vaso 20 segundos a velocidad 6, y los dejamos reposar en la nevera un mínimo de 15 minutos. Hacemos el relleno, mezclando en el vaso la nuez, el azucar, el anis y el agua y programando 15 segundos velocidad 6.
Extendemos la masa con el rollo enharinado, dejandola un poco gruesa. La dividimos en cuadrados de 10x10 centímetros. A continuacion, colocamos sobre cada cuatradito el relleno y la enrollamos, dandole dos vueltas. Debe de quedar cómo una empanadilla rectangular. Untamos los bordes con un poco de agua, o huevo batido, para que se pegue y cerramos con ayuda de un tenedor.
Las colocamos en una placa espolvoreada de harina, y las pincelamos ligeramente con huevo batido. Las cocemos a horno fuerte. Para evitar que revienten al cocer, las tenemos que pinchar en dos o tres sitios antes de ponerlas en el horno. Cuando esten doradas las sacamos del horno, las colocamos en una bandeja y las espolvoreamos con azucar glass.
Introducción de la receta
