Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
1 taza de zanahorias cortadas finamente
1 taza de repollo verde cortado en tiras
1 vasito de salsa de soja
2 cucharaditas de maicena
1 taza de brotes de soja
60 cc. de aceite
200 gr. de calabaza cortada en tiritas finas
Sofreímos el repollo, la zanahoria y la calabaza por 2 minutos.
Luego agregamos la salsa de soja y los brotes. Cocinamos por espacio de 3 minutos con la sartén tapada.
No será necesario agregar sal porque la salsa de soja es bastante salada.Se puede disolver dos cucharaditas de maicena y añadir cuando estén cocidas las verduras.
Cocinamos revolviendo hasta que espese. Debemos servir bien caliente.
