Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Aperitivos y Tapas
2 boniatos grandes
Una cucharadita de tomillo
Una lima
Una cucharadita de cayena molida, opcionalmente
Sal
Pimienta negra
Aceite de oliva virgen extra
Para disfrutar de unos riquísimos chips de boniato, lo primero que debemos hacer es precalentar el horno a 200º C., con calor por arriba y por abajo.
A continuación limpiamos bien el boniato, o bien lo pelamos. Después, lo cortamos en láminas finas, inclinando un poco el corte para que las láminas queden más grandes.
Posteriormente las ponemos en un bol con agua para que suelten el almidón, durante 10 minutos.
Transcurrido este tiempo secamos bien las rodajas con un papel de cocina. Después, las impregnamos con aceite de oliva y las extendemos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
Espolvoreamos la cayena, si la vamos a utilizar, el tomillo y la pimienta negra, y horneamos durante 10 minutos.
A continuación damos la vuelta a los chips y volvemos a hornear otros 10 minutos hasta que estén crujientes, pero no quemados.
Por último, las sacamos del horno y espolvoreamos la ralladura de la lima y la sal, por encima. ¡Delicioso!
Introducción de la receta
Los chips de boniato están deliciosos. Estos chips, hechos al horno, son sanos y saludables, la alternativa perfecta a las patatas fritas de bolsa y un aperitivo perfecto para toda la familia, tanto niños como mayores. Si quieres picar algo sano durante el día, no lo dudes y hazlos.
