Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 150 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Carnes
4 chuletones de ternera
Pimienta negra
Un chorrito de aceite de oliva
Sal en escamas
Para disfrutar de un riquísimo chuletón de ternera, lo primero que debemos hacer es sacar el chuletón del frigorífico al menos dos horas antes de cocinarlo. El chuletón debe tener dos dedos de grosor.
Echamos unas gotas de aceite a la plancha o a una sartén y la ponemos a fuego medio-alto. Cuando esté caliente cocinamos la carne tres minutos por cada lado, para que se quede jugosa por dentro.
Cuando esté hecha por un lado, la damos la vuelta y añadimos pimienta negra recién molida y las escamas de sal. Después, esperamos a que se termine de cocinar y servimos inmediatamente. Podemos acompañar la carne de patatas fritas a modo de guarnición.
Introducción de la receta
El chuletón de ternera está delicioso. Se puede hacer a la plancha, pero es importante que te quede en su punto, jugoso y tierno, porque es así como más se disfruta. Es muy fácil de hacer, aunque no tengas experiencia en la cocina. Con estos pequeños trucos te saldrá exquisito.
