Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 80 minutos
Tiempo de cocción: 50 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Pepitas de chocolate.
200 gr. de harina
4 huevos
200 gr. de azúcar
250 ml. de leche
Un sobre de levadura en polvo
150 gr. de mantequilla
200 gr. de chocolate en polvo
Azúcar glass
En un bol grande mezclamos todos los ingredientes, excepto las pepitas de chocolate y el azúcar glass, hasta conseguir una mezcla homogénea.
Incorporamos las pepitas de chocolate y precalentamos el horno a 180º.
Cogemos un molde redondo o cuadrado y lo untamos con harina, aunque si el molde es de silicona no es necesario. Vertemos la mezcla y lo metemos en el horno durante 50 minutos.
Para saber si la coca está hecha la pinchamos con un cuchillo. Si el cuchillo sale limpio, es que ya está a punto.
La sacamos del horno y esperamos unos 20 minutos hasta que se enfríe, para que no se rompa al desmoldarla. La ponemos en un plato y ya está preparada para ser degustada. Se puede decorar con azúcar glass antes de servir.
Foto: http://www.flickr.com/photos/lady-madonna/
Introducción de la receta
