Conejo con limón (Italia)

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Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Categoría: Carnes
Dificultad: Moderado

Ingredientes para preparar Conejo con limón (Italia)

1/2 conejo troceado, 1 limón, 2 dientes de ajo, tomillo, laurel, romero,
perejil, aceite, sal, vino blanco y pimienta.

Cómo preparar Conejo con limón (Italia)

En una sartén con 4 cucharadas de aceite, poner los dos dientes de ajos enteros y perejil, laurel, romero y tomillo a dorar.

Incorporar el conejo troceado y dejar cocinar, dándole vueltas, unos 10 minutos.

Añadir un medio vaso de vino blanco y dejar evaporar. Bajar el fuego, tapar y dejar cocinar durante 40 minutos.

Añadir el zumo del limón y dejar cocinar unos 10 minutos más, a fuego moderado.

Retirar el laurel y los dientes de ajo y servir caliente.

Recomiendo un vino tinto Rioja.

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Introducción de la receta

En una receta italiana sencilla y sabrosa, para comer conejo.

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