Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Categoría: Carnes
Dificultad: Moderado
1/2 conejo troceado, 1 limón, 2 dientes de ajo, tomillo, laurel, romero,
perejil, aceite, sal, vino blanco y pimienta.
En una sartén con 4 cucharadas de aceite, poner los dos dientes de ajos enteros y perejil, laurel, romero y tomillo a dorar.
Incorporar el conejo troceado y dejar cocinar, dándole vueltas, unos 10 minutos.
Añadir un medio vaso de vino blanco y dejar evaporar. Bajar el fuego, tapar y dejar cocinar durante 40 minutos.
Añadir el zumo del limón y dejar cocinar unos 10 minutos más, a fuego moderado.
Retirar el laurel y los dientes de ajo y servir caliente.
Recomiendo un vino tinto Rioja.
Ver más recetas en http://recetasitalianasenespanol.blogspot.com/
Introducción de la receta
