Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Postres
2 cucharadas de azúcar
Sal
250 gr. de frutos del bosque
4 huevos
80 gr. de mantequilla
1 dl. de leche
150 gr. de harina
Para disfrutar de unos riquísimos crepes con frutas del bosque lo primero que debemos hacer es poner en un bol la harina, la mantequilla, los huevos, el azúcar y la leche. Mezclamos bien con la ayuda de una batidora y dejamos reposar media hora.
Untamos una sartén con bordes bajos con un poco de mantequilla o cocina. Vertemos parte de la mezcla para que cubra bien el fondo y la ponemos a fuego medio. Cuando esté caliente damos la vuelta al crepe y dejamos que se haga por el otro lado.
A continuación sacamos el crepe de la sartén, ponemos dentro la fruta del bosque y después enrollamos. Repetimos la operación hasta acabar toda la masa de los crepes.
Ya solo queda acompañar al crepe de nuestro sirope favorito o un poco de nata. ¡Está delicioso!
Introducción de la receta
Los crepes con frutas del bosque están exquisitos. Este postre, además de rico, es saludable, por lo que se considera perfecto si quieres comer sano y a la vez algo delicioso. Los pancakes son perfectos para disfrutar y compartir en familia, o para sorprender a los invitados.
