Porciones / número de personas: 20
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 3 minutos
Categoría: Entrantes
Dificultad: Fácil
PARA LA MASA DEL CREPE:
I N G R E D I E N T E S:
* 1 / 2 litro de leche
* 400 de Harina
* 3 huevos
* 3 cucharas soperas de mantequilla diluida
* sal a gusto
PARA EL AHOGADO O GUISO:
* Tomate
* Cebolla
* Pimenton verde
* 2 Cucharas de Aceite
PARA PREPARAR LA MASA: 1 / 2 litro de leche, 400 de Harinalos se mezclan y se baten sin permitir que queden grumos, los 3 huevos batidos a parte se va añadiendo, juntamente con las mantequilla ( la mantequilla previamente calentada en una sarten, hasta que quede liquida) y colocar sal a gusto.
una vez mezclado todo, se coloca en una sarten a teflon medio cucharon para la cocion de la masa, observando que ya hizo su cocion, le damos la vuelta con la ayuda de una espatula y una ves terminada su cocion, lo sacamos de la sarten para preparar otra
EL AHOGADO O GUISO:
se pica el tomate, cebolla y pimenton, luego en una sarten con un poco de aceite se frie la cebolla unos 2 minutos, luego se añade el tomate y mientras va haciendo su cocion, aplastarlo con una espatula hasta convertirla en un pure de tomates, al final se coloca el pimenton y dorarlo unos 2 minutos mas y listo
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Introducción de la receta
