Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil
2 zanahorias.
Una pastilla de caldo de pollo.
Aceite.
400 gr. de espaguetis.
Dos huevos.
Media taza de agua.
Cocemos la pasta en agua salada durante unos 12-15 minutos desde que empieza a hervir. Mientras ponemos en una sartén un poquito de aceite y deshacemos la pastilla de caldo de pollo en él sin que se nos queme.
Rallamos las zanahorias o las batimos con la batidora y la agregamos para que se vaya friendo. Echamos un poco de agua para cocer la zanahoria y dejamos hervir unos cinco minutos. Cuando estén listos los espaguetis los escurrimos y los echamos a la sartén donde está nuestra zanahoria y echamos los dos huevos previamente batidos.
Removemos bien para que el huevo cuaje y se pegue la zanahoria y listo.
