Espaguetis con Salsa de Zanahoria.

Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Espaguetis con Salsa de Zanahoria.

2 zanahorias.
Una pastilla de caldo de pollo.
Aceite.
400 gr. de espaguetis.
Dos huevos.
Media taza de agua.

Cómo preparar Espaguetis con Salsa de Zanahoria.

Cocemos la pasta en agua salada durante unos 12-15 minutos desde que empieza a hervir. Mientras ponemos en una sartén un poquito de aceite y deshacemos la pastilla de caldo de pollo en él sin que se nos queme.

Rallamos las zanahorias o las batimos con la batidora y la agregamos para que se vaya friendo. Echamos un poco de agua para cocer la zanahoria y dejamos hervir unos cinco minutos. Cuando estén listos los espaguetis los escurrimos y los echamos a la sartén donde está nuestra zanahoria y echamos los dos huevos previamente batidos.

Removemos bien para que el huevo cuaje y se pegue la zanahoria y listo.

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