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Fideos chinos con verduras y carne ( Pansett )

Porciones / número de personas: 4 Personas
Tiempo de Preparación: 4 horas
Tiempo de cocción: 2 horas
Categoría: Cocina internacional
Dificultad: Moderado

Ingredientes para preparar Fideos chinos con verduras y carne ( Pansett )

-1Kilo de Fideos chinos ( Arroz o pasta )
-salsa de soja
-aceite de oliva
-1/2kilo de judias verdes
-4Zanahorias
-1/2Kilo de Coll-china (Repollo)
-150gr de soja natural
-300gr de Panceta fresca
-300gr de Pechuga de Pollo
-300gr de Langostino crudos o gambas
-300gr de lomo de cerdo o ternera
-sal y pimienta

Cómo preparar Fideos chinos con verduras y carne ( Pansett )

En primer lugar trocearemos toda la carne en taquitos pequeños

Esta se puede dejar macerando en la soja el dia anterior para coger mas gusto o hacerlo al momento.

Limpiaremos los langostinos para hacer un caldo corto con las cascaras

En caso de hacer la carne al momento empezaremos por la panceta para utilizar su grasa.Sacando la carne de la sarten y siguiendo con el resto.Uno a uno y por separado

Seguidamente empezaremos por las verduras cortadas a juliana de mayor a menor cocion.Primero las judias verdes

En este caso todas las verduras se iran incorporando a la sarten poco a poco hasta conseguir una testura al dente

Ahora es el momento de junhtarlo todo junto con la carne

Si bien hemos macerado la carne la habriamos pasado por la plancha una a una reservando la soja,si no toda la carne echa la mezclariamos

por ultimo agregariamos las gambas o langostinos pelados crudos.

Utilizariamos el caldo corto del marisco y la soja.

Coceremos los fideos chinos.Estos son faciles solo debemos de meterlos en agua irviendo y sacarlos al momento para que no se pasen

Mezclaremos todo y los serviremos en una bandeja grande

Deberiamos de intentar dejar la verdura abajo y las piezas de carne pòr encima para la primera impresion.Una vez probado es una esquisitez.Si tuvieramos practica comerlo con palillos chinos es una forma mas divertida

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Introducción de la receta

Una forma divertida de comer verduras con la familia el colorido llama la atencion y los niños se lo comen bastante bien

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