Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
4 filetes de ternera
2 dientes de ajo, opcional
Perejil, opcional
Pimienta
Sal
100 gr. de pan rallado
Aceite de oliva
Para realizar unos riquísimos filetes empanados lo primero que debemos hacer es pelar y picar los dientes de ajo y el perejil, si queremos que nuestros filetes cojan este sabor. Los mezclamos con el pan rallado. Si no nos gusta ese toque que le da del ajo y el perejil, nos saltamos este paso y solamente echamos el pan rallado en un plato.
Salpimentamos los filetes y a continuación los pasamos por el pan rallado, o por la mezcla entre el pan rallado y el ajo y el perejil, en su caso. Reservamos.
Aparte, en una sartén echamos un poquito de aceite y la dejamos a fuego medio. Cuando esté caliente freímos el filete, por ambos lados, hasta que el rebozado quede dorado.
Emplatamos los filetes y los servimos acompañados de unas patatas fritas, o bien de una ensalada. ¡Absolutamente deliciosos!
Introducción de la receta
