Receta de Flan de Galletas María

 
 
 
 
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Flan de Galletas María

 

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Flan de Galletas María


Ingredientes para preparar Flan de Galletas María



3 huevos.
500 ml leche.
150 gr azúcar.
50 gr galletas maría.
1 cucharada de mantequilla.
Caramelo.


Convertir Medidas (Peso, Temperatura o Volumen)

Cómo Preparar Flan de Galletas María

Comenzamos caramelizando la flanera, o flaneras si utilizamos de las pequeñas. Para esto podemos hacer el caramelo, o poner del comprado que es muy práctico.

Posteriormente tomamos una cucharada de mantequilla, y la dejamos a temperatura ambiente hasta que esté blanda, la batimos con el azúcar a punto de pomada. Reservamos. Calentamos la leche y le añadimos las galletas muy desmigadas.

Incorporamos los huevos a la mantequilla, los batimos bien y añadimos la mezcla a la leche con galletas maría. Batimos todo con la batidora hasta que no queden grumos.

Vertemos la mezcla en la flanera y lo calentamos al baño marís, en el horno, tapando la flanera con papel de aluminio. Normalmente estará en 50 o 60 minutos a 180º.
 
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Fuente:
Contribución de: rosalina en martes, abril 12. 2011 en 19:12:16
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