Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Categoría: Carnes
400 gr. de carne picada
150 gr. de queso crema
Un kilo de patatas
120 ml. de leche
Una cebolla
100 gr. de queso emmental rallado
Orégano
Sal
Pimienta negra
Para disfrutar de un riquísimo gratinado de patatas y carne picada lo primero que debemos hacer es pelar las patatas.
Después, echamos abundante agua con sal en una cacerola, la ponemos a fuego medio y echamos las patatas y las dejamos cocer.
Cuando estén cocidas las escurrimos bien y hacemos un puré junto con leche y un poco de sal y pimienta negra, batiendo bien todos los ingredientes. Si necesitamos algo más de leche la iremos añadiendo poco a poco, hasta obtener la textura adecuada.
Rallamos la cebolla y la sofreímos en una sartén con un poco de aceite de oliva, a fuego medio, hasta que quede un poco dorada.
A continuación, añadimos la carne picada y la freímos, incorporando un poco de orégano y salpimentando el conjunto.
Retiramos la sartén del fuego y añadimos al sofrito el queso cremoso. Removemos bien.
Posteriormente, en una fuente apta para el horno ponemos como base el sofrito que hemos preparado y encima el puré de patatas. Después, lo cubrimos todo con queso.
Metemos la bandeja en el horno, previamente precalentado a 180º C., hasta que esté dorado. Entonces lo gratinamos brevemente y el plato ya está listo para comer. ¡Delicioso!
Introducción de la receta
El gratinado de patatas y carne picada está riquísimo. Es un plato fácil de preparar, aunque no tengas experiencia en la cocina, y también económico. Gusta a todo el que lo prueba, por lo que resulta perfecto si tienes invitados en casa o quieres sorprender a la familia. ¡Te encantará!
