Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Categoría: Aperitivos y Tapas
3 aguacates maduros
Un chile serrano
Una cebolla
Cayena
Zumo de media lima o limón
Sal
Cilantro fresco
Para disfrutar de un riquísimo guacamole picante lo primero que vamos a hacer es pelar la cebolla. Después, la picamos en trozos muy finos.
A continuación lavamos y picamos unas hojas de cilantro, desechando los tallos, y los añadimos a un bol, junto con la cebolla.
Picamos también el chile y la cayena y los echamos junto al resto. A continuación abrimos los aguacates por la mitad, les quitamos el hueso y sacamos la pulpa con una cucharita. La añadimos al bol.
Ponemos el zumo de media lima o medio limón y con un tenedor trituramos todo bien, al tiempo que vamos mezclando. Añadimos un poco de sal, y volvemos a remover. ¡Delicioso!
Introducción de la receta
El guacamole picante está delicioso. Este guacamole resulta perfecto para quienes les guste un aperitivo ligeramente picante, aunque podemos adaptar la cayena según los gustos de la familia o los amigos que lo vayan a consumir. ¡Con unos nachos está espectacular aunque también es ideal para ensaladas, carnes y pescados!
