Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Verduras y legumbres
40 gr. de queso rallado
Aceite de oliva virgen extra
Una ramita de perejil
Nuez Moscada
Un diente de ajo
Sal yodada
300 gr. de ricotta
100 gr. de scamorza ahumada
500 gr. de champiñones
250 gr. de lasaña
Tomate frito
Para disfrutar de una riquísima lasaña con queso ricotta y champiñones lo primero que debemos hacer es lavar el champiñón y cortarlo en tiras.
Aparte, echamos un poco de aceite en una sartén, la ponemos a fuego medio y doramos el ajo, bien picado. Después echamos el champiñón y salteamos durante 20 minutos.
Salpimentamos y añadimos un poco de perejil, y removemos Después incorporamos los quesos y la nuez moscada, y volvemos a remover.
Montamos la lasaña en una bandeja de horno, comenzando por una capa de tomate. Encima ponemos las láminas de lasaña y después vamos colocando capas de champiñones y queso, y tomate, y así hasta componer varios pisos.
Por último, ponemos queso rallado y metemos el conjunto al horno, previamente precalentado a 180º C. Dejamos que se haga y ya tenemos lista nuestra lasaña. ¡Deliciosa!
Introducción de la receta
La lasaña con queso ricotta y champiñones está deliciosa. Si buscas una lasaña diferente, pero riquísima, con la que sorprender a tu familia o a tus invitados, no lo dudes: esta lasaña es la que necesitas. No lleva carne, sino verduras y champiñones, y su sabor es delicioso.
