Macarrones con Gambas

Porciones / número de personas: 2 personas
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Macarrones con Gambas

Macarrones acanalados.
1/2 kg de gambas (peladas o no, si no estan peladas la salsa estará mas sabrosa, pero luego hay que pelar las gambas).
1 brik de nata.
Agua.
Sal y ajo en polvo.
Queso rallado.

Cómo preparar Macarrones con Gambas

Se cuecen las gambas. Cuando estén cocidas, se retiran, y en esa misma agua de gambas se hierven los macarrones. Se reserva un poco del caldo en un vaso, y se mezcla con un poco de la nata.

Si habéis usado las gambas enteras, hay que pelarlas antes de echarlas a la sartén.

Mientras se cuece la pasta, se pasan por la sartén las gambas, con una pizca de sal y ajito en polvo. Se añade el vaso de mezcla de caldo y nata, se remueve, y se añade el resto de la nata. Dejar a fuego lento hasta que espese un poco (yo, en ocasiones añado un poco de queso rallado a la salsa para que se derrita).

Una vez cocida la pasta, colocar en fuente y poner por encima la salsa con las gambas.

Si se quiere se puede gratinar 2-3 minutos espolvoreando queso rallado por encima.

Rápido, fácil y buenísimo.

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