Masa para Pizza.

Tiempo de Preparación: 45 minutos.
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Masa para Pizza.

250gr de harina.
3 cucharadas soperas de aceite.
10gr de levadura de cerveza.
5gr de sal fina.
10gr de azúcar.
185 cl. de agua.

Cómo preparar Masa para Pizza.

Disolvemos la levadura en una taza pequeña con la mitad del agua tibia y una cucharadita de azúcar. Dejamos que haga burbujas.

Tamizamos la harina, con la sal, y la colocamos en la encimera en forma de volcan, con su agujero. En el medio echamos la levadura y el aceite. Vamos echando agua mientras añadimos la harina. Amasamos hasta obtener una consistencia lisa y elástica. Hacemos un bollo, tapamos con un trapo de cocina seco y dejamos descansar la masa durante 30 minutos.

Con un rodillo estiramos la masa en el recipiente para horno untado con un poco de aceite y lo dejamos reposar 15 minutos más.

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Introducción de la receta

Esta sería la base para hacer cualquier tipo de pizza que queramos, luego sólo deberemos extenderla, ponerle una base de tomate, otra de queso, y los ingredientes que queramos.

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