Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 12 minutos
Categoría: Pescado
Dificultad: Fácil
1/2 kg. de filetes de merluza sin piel y sin espinas.
1 tomate grande.
1/2 calabacín.
1/2 cebolla.
Ajo en polvo.
Sal.
Perejil picado.
Aceite de oliva.
Lavamos bien el calabacín y el tomate y los cortamos en finas lonchas redondas. En una fuente para microondas, vertemos un chorrito de aceite. Hacemos una cama con las rodajas de calabacín, de manera que cubra todo el fondo, salamos y ponemos por encima los filetes de merluza bien extendidos.
Salamos, espolvoreamos el ajo en polvo y vertemos un chorrito de aceite de oliva. Ponemos encima el tomate y la cebolla, cortada en aros y espolvoreamos perejil picado por encima.
Metemos al microondas unos 12-14 min. A máxima potencia.
