Porciones / número de personas: 8 personas
Tiempo de Preparación: 50 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Categoría: Postres
Un kilo de arándanos
Zumo de medio limón
500 gr. de azúcar
Para disfrutar de una riquísima mermelada casera de arándanos lo primero que debemos hacer es poner los arándanos en una cacerola grande. Los aplastamos un poco, suavemente, para que se abran ligeramente.
A continuación añadimos el zumo de limón y ponemos la cacerola a fuego medio, hasta que hierva. Entonces colocamos la tapa a la cacerola y dejamos que hierva tres minutos.
Transcurrido este tiempo retiramos la cacerola del fuego, echamos el azúcar y removemos con unas varillas hasta que se disuelva.
Ponemos la cacerola de nuevo a fuego bajo y dejamos que se vaya cocinando el conjunto durante media hora, removiendo de vez en cuando.
Después, retiramos la cacerola del fuego y envasamos la mermelada en recipientes esterilizados. ¡Deliciosa!
Introducción de la receta
La mermelada casera de arándanos está riquísima. Esta mermelada es fácil de hacer y gusta a niños y a mayores por su riquísimo sabor. Endulzará tus desayunos y meriendas, y también te puede servir para decorar tus tartas preferidas o acompañar tus postres favoritos. ¡Hazla y no te arrepentirás!
