Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 85 minutos
Tiempo de cocción: 75 minutos
Categoría: Aves
8 muslos de pollo
Una cebolla grande
175 gr. de tomates cherry
Un diente de ajo
Medio pimiento rojo
Una copa de vino blanco
2 cucharas de tomate frito
Romero
Tomillo
Perejil
2 hojas de laurel
Aceite de oliva
4 hojas de salvia
Sal
Pimienta
Para disfrutar de unos riquísimos muslos de pollo a la cazadora, lo primero que debemos hacer es salpimentar los muslos y dorarlos en na olla con un poco de aceite de oliva, a fuego medio.
Después, los retiramos y añadimos a la olla el pimiento, cortado en tiras, la cebolla en juliana y el ajo, aplastado.
Rehogamos las verduras durante 5 minutos, añadimos las hierbas aromáticas a nuestro gusto, y seguimos cocinando dos minutos. Después vertemos el vino y seguimos cocinando hasta que reduzca.
Añadimos el tomate frito disuelto en un poco de agua, removemos, y añadimos los tomates cherry cortados por la mitad, y los muslos de pollo.
Bajamos el fuego, tapamos la cacerola y dejamos a fuego lento durante una hora. ¡Delicioso!
Introducción de la receta
Los muslos de pollo a la cazadora están deliciosos. Esta receta tradicional, de las de toda la vida, se suele hacer con un pollo troceado, pero si te apetece encontrarte trozos de pollo muy tiernos y jugosos, prueba hacerlo solo con muslos, y verás qué rico te queda.
