Palitos de Queso Parmesano
Porciones / número de personas: 8 personas
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Categoría: Aperitivos y Tapas
Ingredientes para preparar Palitos de Queso Parmesano
3/4 de taza de harina de maíz.
3/4 de taza de harina de trigo .
200 gr. de queso parmesano rallado.
3/4 de taza de agua .
1 cucharadita de azúcar .
1 cucharadita de sal .
2 cucharaditas de levadura royal.
1 cucharada de mantequilla generosa.
Semillas de ajonjolí .
Aceite de oliva para barnizar.
Cómo preparar Palitos de Queso Parmesano
Comenzamos mezclando las harinas con la levadura, disolvemos la sal y el azúcar en el agua. Añadimos mantequilla, a temperatura ambiente, con las harinas y vertemos poco a poco el agua, mientras vamos amasando. Cuando tengamos lista la masa, añadimos el queso rallado, dejamos que repose la masa, mientras precalentamos el horno a 150ºc.
Hacemos palitos con la masa, y les añadimos las semillas. Cubrimos la placa del horno con papel vegetal. Horneamos los palitos unos 25 minutos, los barnizamos con aceite de oliva y dejamos que reposen un poco, dentro del horno, serín unos 5 minutos más.
