Pan de cebolla

Porciones / número de personas: 6
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Moderado

Ingredientes para preparar Pan de cebolla

50 gr. de manteca
3 cds.de cebolla
25 gr. levadura
1’2 taza de leche
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de harina
3 tazas de harina
1 cucharada de sal
1 yema

Cómo preparar Pan de cebolla

Hacer esponja con levadura, leche, azúcar y la cucharada de harina. Triturar en manteca cebolla picada fina. Cernir harina y sal.

Hacer corona con la harina y la sal. Después formar la masa. De inmediato amasar, leudar y golpear. Luego le damos forma y lo pintamos con yema.

Por último lo horneamos en un molde enmantecado y enharinado en un horno moderado.

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