Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 90 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil
1 cucharada de mantequilla
450 gr. de harina para pan
25 gr. de cacao en polvo
1 cucharadita de sal
1 sobre de levadura seca de fácil disolución
25 gr. de azúcar moreno fino
1 cucharada de aceite
300 ml. de agua que esté tibia
Engrase la superficie de un molde de 1 litro de capacidad untando mantequilla. Tamice la harina y el cacao en un un bol grande y añada la sal, la levadura y el azúcar.
A continuación, incorpore el aceite y el agua y mezcle bien todo hasta conseguir una pasta homogénea.
Enharine una superficie y coloque la pasta encima, amasándola cinco minutos.
Ponga la pasa en una superficie plana y déjela fermentar hasta que haya doblado su volumen.
Vuelva a amasar la masa y dele forma de pan. Deposítela en un molde previamente engrasado y déjela fermentar durante, aproximadamente, media hora más.
Introduzca la masa en el horno, previamente precalentado a 200º C, durante unos 25 minutos.
Deje enfriar el pan sobre una rejilla metálica y córtelo en rebanadas en el momento de servir.
Foto: http://www.flickr.com/photos/paulrobertlloyd/
Introducción de la receta
