Porciones / número de personas: 3
Categoría: Pescado
Dificultad: Fácil
3 pan de molde, rebanadas.
180 gramos de atún.
60 gramos de mayonesa.
60 cc de leche.
3 huevos.
80 gramos de tomate frito.
4 esparragos blancos.
1 huevo duro.
Se baten los huevos y se dejan en un cuenco grande para luego ir añadiendo ingredientes. A ello se le añade el tomate frito, y se remueve.
Se empapan las rebanadas de pan de molde en la leche, y se añaden a la mezcla del cuenco. Más tarde se añade también el atún. Se mezcla todo bien, para que quede sin grumos y se mete durante 10 minutos en el microondas.
Se deja enfriar. Se adorna con una capa de mayonesa, y encima de ella con los espárragos y el huevo duro cortado en lonchas.
